Pastel de Papa y Zapallo Vegetariano.
Puedes cocinar Pastel de Papa y Zapallo Vegetariano utilizando el 18 ingredientes y 8 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pastel de Papa y Zapallo Vegetariano
- necesitas 3 of Papas.
- Prepárate 1/2 of Zapallo Anco.
- Prepárate 1/2 of Pimiento rojo.
- Es 1/2 of Pimiento verde.
- Es 200 grs of Lentejas.
- Es 110 grs of Arroz.
- necesitas 2 of Zanahorias.
- necesitas 2 of Cebollas.
- Es 1 Diente of ajo.
- Es C/n of Manteca.
- Es C/n of Queso rallado.
- necesitas C/n of Sal.
- Prepárate C/n of Pimienta.
- Prepárate C/n of Ají molido.
- Prepárate C/n of Orégano.
- necesitas C/n of Tomillo.
- necesitas C/n of Pimentón ahumado.
- necesitas C/n of Aceite de oliva.
Pastel de Papa y Zapallo Vegetariano instrucciones
- Cocinar en agua hirviendo el arroz y desde agua fría las lentejas. Colar y reservar..
- Cocinar en agua hirviendo con sal, la papa y el zapallo. Colar y hacer un puré..
- Cortar la cebolla doble cincelado, los pimientos y la zanahoria en brunoise y el ajo haché..
- En una cacerola con un poco de aceite de oliva, saltear los vegetales en orden de dureza: cebolla, pimientos, zanahoria y ajo..
- Agregar el arroz y las lentejas y condimentar con sal, pimienta, orégano, ají molido, tomillo y pimentón ahumado. Mezclar bien..
- En una fuente colocar la preparación y por encima el puré de papas y calabaza. Emparejar.
- Cubrir con queso rallado y colocar por encima unas pellas de manteca. Llevar al horno hasta dorar..
- Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!.