Pastel de carne cortada a cuchillo, papa y zapallo!.
Puedes tener Pastel de carne cortada a cuchillo, papa y zapallo! utilizando el 13 ingredientes y 9 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de carne cortada a cuchillo, papa y zapallo!
- Prepárate 500 g of carne (usé peceto).
- Es 1 of cebolla.
- Prepárate 1 of zanahoria.
- Es 1 of zapallito.
- Es 2 dientes of ajo.
- necesitas 1 chorrito of vino (opcional).
- Es 1/2 of T de pulpa de tomate.
- Es of Sal, pimienta, y lo que te guste para condimentar.
- Es of Puré.
- Es 5 of papas.
- Es 1/2 of cabutia (o el que quieras).
- Es of Para gratinar.
- necesitas of Muzzarella o queso rallado (opcional).
Pastel de carne cortada a cuchillo, papa y zapallo! instrucciones
- Primero que nada poner a hacer las papas y el zapallo para los puré, si estás con tiempo el de zapallo queda mejor si lo haces al horno..
- Luego, picamos la carne a mano bien chiquita. Y salteamos hasta que esté dorada..
- Agregamos la cebolla picadita y la zanahoria y zapallito rallado. Agregamos el vino..
- Luego agregamos la pulpa de tomate y cocinamos hasta que no haya líquido. Antes de pagar el fuego condimentamos..
- Los puré los condimentamos a gusto puede ser con sal, pimienta, nuez moscada, queso, hierbas, etc..
- OPCIONAL: Se le puede agregar huevo al puré para que el pastel no se desarme al cortarlo para servir..
- ARMADO: Ponemos en la base el puré de papa, luego el relleno, y finalizamos con el puré de zapallo. Arriba en este caso le puse muzzarella..
- Ideal para acompañar con ensalada fresca..
- NOTA: en caso de poner huevo al puré recuerden que este tiene que cocinarse, denle su tiempo en el horno!.