Pastel de papas veggie 🌱.
Puedes cocinar Pastel de papas veggie 🌱 utilizando 11 ingredientes y 4 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de papas veggie 🌱
- Prepárate 1 of berenjena picada a cuadros 🍆.
- Es 250 g of champiñones a cuadros.
- necesitas 1/2 of cebolla grande o 1 pequeña, cortada a cuadros 🧅.
- necesitas 1/2 of pimentón a cuadros.
- Es 2 dientes of ajo picados 🧄.
- Prepárate of Aceitunas a gusto.
- necesitas of Sal- orégano- aceite.
- Prepárate of Azúcar a gusto.
- Es 8 of papas cocidas, peladas.
- Prepárate C/n of bebida vegetal de soya.
- Prepárate of Crema de coco (opcional).
Pastel de papas veggie 🌱 instrucciones
- En un wok u olla, colocar aceite a calentar y hacer el pino: agregar cebolla, ajo, pimentón y berenjena. Condimentar con sal y orégano. Luego de 5’ min agregar champiñones, cocinar por 5 min y apagar..
- Mientras, colocar las papas peladas y cortadas en una olla con agua con sal —> cocinar hasta que estén blandas..
- Una vez cocidas las papas, molemos y luego en una juguera vertical colocamos las papas molidas, leche tibia y licuamos hasta obtener la consistencia deseada, condimentamos a gusto. Si quieres puedes agregar crema de coco (2 -3 cdas)..
- Armamos el pastel: colocamos en la base de la Fuente el pino y aceitunas a gusto. Cubrimos con el puré de papas y espolvoreamos azúcar. Llevamos al horno por 20’ min a 200 grados celsius para que dore un poco!.