Crepas de espinaca.
Puedes cocinar Crepas de espinaca utilizando 6 ingredientes y 9 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Crepas de espinaca
- necesitas 1 taza of espinacas.
- necesitas 1 taza of harina (avena, garbanzo, trigo integral).
- Es 2 of huevos enteros o sólo claras.
- necesitas of Sal.
- necesitas of Relleno de tu elección.
- Prepárate of Agua.
Crepas de espinaca paso a paso
- Desinfecta perfectamente las espinacas..
- En un recipiente hierve agua con sal. Apaga y sumerge entre 1 o 2 minutos las espinacas..
- Pasado el tiempo, retira las espinacas del agua caliente y agrega fría para cortar la cocción. ¡Observa el verde brillante que lograste!.
- Escurre bien y retira el exceso de agua de las espinacas..
- En la licuadora agrega la harina de tu elección. Yo mezclo de avena y garbanzos para darle consistencia suave..
- Agrega los dos huevos. Si eres vegano o vegetariano omite el paso. En ése caso elige sólo harina de garbanzos. O sustituye por el ingrediente de tu elección que ayude a unir la receta..
- Incorpora las espinacas, agrega sal y agua hasta lograr una mezcla ligera, pero con cuerpo..
- En un sartén coloca un chorrito de aceite. Si es de teflón no es necesario. Agrega la mezcla y tapa unos segundos. Cuando salgan burbujas, voltea. Y así con toda la mezcla..
- Finalmente, rellena con lo que más te guste. ¡Disfruta de una comida ligera y rica!.