Pastel de papas o en fuente dulce y salado.
Puedes cocinar Pastel de papas o en fuente dulce y salado utilizando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pastel de papas o en fuente dulce y salado
- Es 400 gr of carne molida.
- necesitas of Agua.
- Prepárate 1 of cebolla grande y 1 mediana.
- necesitas of Ají molido, orégano, comino, pimentón dulce.
- Prepárate of Sal fina y entrefina.
- Prepárate 5 of papas medianas.
- Prepárate 5 of huevos + 1 para pintar.
- necesitas 10 cdas of Azúcar.
- necesitas of Masa pascualina.
- necesitas of Harina o Maizena.
Pastel de papas o en fuente dulce y salado instrucciones
- En una olla cocinar las papas cortados en cubos grandes. No agregar sal.
- Aparte, picar las cebollas, colocarlas en una olla y llevarlas al fuego con un poco de agua. Si quieren le agregan un chorrito de aceite. Agregar sal y los condimentos excepto el pimentón. Cuando la cebolla cristalice agregar la carne picada y revolver para que no se pegue. Agregar agua si es necesario. Cuando esté todo cocido agregar el pimentón y harina para que no tenga tanto líquido..
- En una fuente o bandeja enaceitada colocar la tapa de pascualina, agregar el picadillo y los huevos picados..
- Hacer puré con las papas. Agregar 2 huevos y revolver para que se incorporen. Agregar azúcar o sal de manera generosa. El que hice es dulce con una porción doble salada. El puré dulce tiende a ser un poco más líquido que el salado. Colocar sobre el picadillo y tapar con la masa pascualina. Pintar con huevo y llevar al horno a 240° por 30 minutos..
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