Hamburguesas rancheras las Correa. No necesitas aceite para prepararla y siempre conserva su tamaño. Coloca cada hamburguesa sobre la mitad inferior de los panecillos; ponles encima el tocino, aderezo, salsa y la otra mitad de pan. Añade a las hamburguesas uno o más agregados como guacamole, pimientos asados, cebollas asadas y/o hongos salteados.
Receta fácil de hamburguesas inspiradas en la cocina peruana.
Arma la hamburguesa con los ingredientes de manera tradicional: pan, mayonesa, lechuga, la carne arriba, el aguacate, la cebolla, el tomate, el cilantro, un poco de salsa de ají, una pizca de sal y unas gotas de limón.
Hamburguesas El Corral - Página Oficial.
Puedes cocinar Hamburguesas rancheras las Correa utilizando el 45 ingredientes y 6 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Hamburguesas rancheras las Correa
- necesitas 16 of bollos para hamburguesa o panes campecinos.
- necesitas of Para la carne o la hamburguesa:.
- necesitas 1 kilo of carne molida mixta.
- necesitas 1/2 kilo of tomatillo de milpa pelado y limpio picado finamente.
- Es 2 of cebollas grandes peladas y finamente picadas.
- Prepárate 13 dientes of ajo pelados y picados finamente.
- Es 1 pizca of hojuelas de avena molidas.
- Prepárate 1 pizca of amaranto tostado.
- Prepárate 1 ramo of generoso de hierbas de olor frescas picadas finamente.
- Es 2 of zanahorias finamente peladas y ralladas.
- Prepárate 1/2 taza of chía remojada en agua por lo menos dos horas.
- Es 1 hoja of hierba santa.
- Es al gusto of Especias recién molidas con sal de mar.
- Prepárate 3 of chiles serranos, limpios desvenados, sin rabo ni semillas picados.
- necesitas 2 of huevos de cocona o cuatro de gallina.
- necesitas 1 chorrito of miel de maguey o agave, puede sustituirse por de abeja.
- Es of Para adobo de las hamburguesas:.
- Es 13 of chiles guajillos, limpios sin semillas, rabo ni venas, remojados en vinagre madre caliente con piloncillo.
- Prepárate 7 dientes of ajo pelados y picados.
- Es 1 pizca of especias recién molidas.
- Prepárate 3 of jitomates asados, sin semillas ni piel picados.
- necesitas al gusto of Sal.
- Prepárate of Para cocinar sobre la hamburguesa:.
- necesitas c/n of Queso chihuahua en tiras delgadas.
- necesitas of Para armar la hambuguesa:.
- Prepárate 16 of bollos calientes al vapor o al horno muy bajo.
- Prepárate of Guarniciones:.
- Es al gusto of Lechuga picada.
- necesitas al gusto of Espinacas picadas.
- Es al gusto of Chaya y hoja santa picadas.
- Prepárate al gusto of piña o fruta de temporada en rebanadas finas.
- Prepárate al gusto of Aguacate en gajos.
- necesitas al gusto of Jitomate en rodajas.
- Es al gusto of Cebolla en rodajas.
- Prepárate al gusto of Pepinillos encurtidos picados.
- necesitas al gusto of Aceitunas negras picadas.
- Es al gusto of Alcaparras.
- Es al gusto of Chiles jalapeños picados.
- Prepárate al gusto of Mostaza.
- Es al gusto of Mayonesa.
- Prepárate al gusto of Cátsup.
- Es al gusto of Salsa BBQ.
- Prepárate al gusto of Aderezo para ensalada del que haya en casa.
- Prepárate al gusto of Frijoles refritos.
- Es al gusto of Hummus de garbanzo enchipotlado.
Las hamburguesas caseras se pueden considerar una receta sana y nutritiva, y sin duda perfecta para Formamos las hamburguesas, haciendo una bola y aplastándolas con la palma, y cocinamos sobre Deja un comentario Cancelar respuesta. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. La hamburguesa de pescado es un producto a base de carne molida sin piel, ni. espinas ni escamas, mezclado con diversos ingredientes, pre-cocido y congelado con la finalidad de que su textura, forma y otras caractersticas se asemejen a la hamburguesa que se elabora a partir de carne de res (Gonzles. Hemos elaborado hamburguesas de muchos tipos distintos: sabores, combinaciones, panes, guarniciones, etc.
Hamburguesas rancheras las Correa instrucciones
- Lo primero que preparemos es la carne. En una cazuela grande se ponen todos los ingredientes y se mezclan a que queden homogéneamente. Dejamos reposar una hora, rectificamos sal. Mientras se reposa la carne encendemos el bracero o asador..
- Ya reposada la carne, nos mojamos las manos y con la manos húmedas vamos haciendo bolitas de carne, debemos de sacar 16 porciones de esta mezcla. Se hace una bolita y enseguida se aplasta a formar las tortitas o hamburguesas que no deben de quedar muy gruesas. Se van colocando sobre un plástico para que reposen. Así procedemos con toda la mezcla de carne. Dejamos reposar por lo menos media hora por casa lado..
- Al estar reposando la carne y preparando el bracero o asador, aprovechamos para hacer el adobo moliendo todos los ingredientes finamente en la licuadora, los baciamos a un plato hondo y dejamos reposar, rectificar sal. Reservamos..
- Oreadas y reposadas las hamburguesas las vamos colocando en el asador y cocinamos cinco minutos por lado, hasta que la carne este cocida o al terminó que cada comensal dese. Si se usa queso hay que ponerlo sobre la carne y tapamos con una tapadera o balde de peltre para que derrita..
- Si se va adobar la carne con una brochita ponemos el adobo poco en cada cara cada vez que la volteamos. A su punto la carne ponemos el queso por encima y ponemos en un platón o charola para que cada quien arme su hamburguesa..
- Para montar yo embarro una mitad de pan con frijoles refritos, luego pongo un poco de aceitunas y alcaparras, encima de esta capa pongo lechuga, chaya y hojas verdes picadas, luego un poco de aderezo, cebolla, jitomate, la carne con queso encimas hojas verdes, unos trocitos de piña, chile picado y salsa cátsup, para finalizar la últimatapa la embarro con hummus enchipotlado, cierro y la disfruto, son un manjar, que cada quien hace a su gusto..
Para que podáis elegir cual de todas os gusta más e incorporarla a vuestra cena de hoy. Disfruta de los deliciosos sabores internacionales de nuestras #hamburguesas y en combo acompañadas de papas y bebida. Aprende el secreto de como hacer hamburguesas jugosas. Deliciosas recetas con tus ingredientes favoritos como tocino y queso, o pruébalas con bluecheese y piña. Todo sobre HAMBURGUESAS CASERAS receta más saludable que las industrializadas.