Cómo Hacer Delicioso Pastel de Verduras y Quinoa

Pastel de Verduras y Quinoa.

Puedes cocinar Pastel de Verduras y Quinoa utilizando el 24 ingredientes y 6 pasos para reproducir. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pastel de Verduras y Quinoa

1. necesitas 2 Cucharadas of aceite de oliva dividido.
2. necesitas 1 Diente of ajo picado.
3. Es 1 Taza of cebolla picada.
4. necesitas 1 of Calabacita rallada.
5. Es 1 of Zanahoria rallada.
6. Es 1/2 Taza of semillas de calabaza crudas o tostadas.
7. Es 1 1/2 Tazas of garbanzos cocidos.
8. necesitas 1 Taza of quinoa cocida (1/3 taza cruda).
9. necesitas 2/3 Taza of agua para la quinoa si esta cruda.
10. Es 2 Cucharadas of mostaza Dijon.
11. Es 1 Cucharadas of jugo limón.
12. Es 1 Cucharadas of orégano fresco picado.
13. Prepárate 1 Cucharadita of paprika.
14. Es 1 of huevo.
15. Prepárate 1/2 taza of nueces picadas.
16. Prepárate 1/2 Taza of perejil picado.
17. Prepárate 3 Cucharadas of crema.
18. necesitas 1 Cucharada of salsa inglesa.
19. Prepárate 1 Cucharadita of Jugo maggi.
20. necesitas 1 Cucharada of salsa soya.
21. necesitas 2 Cucharadas of cátsup.
22. Prepárate 1/2 paquetito of pan molido (como 2/3 taza).
23. Es 1 Cubo of Caldo de Verduras.
24. Prepárate al gusto of sal y pimienta negra,.

Pastel de Verduras y Quinoa paso a paso

1. Cueza la quinoa en 2/3 de taza de agua con una pizca de sal a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos o hasta que se evapore el agua..
2. Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana. Sofría la cebolla y el ajo, agregue la zanahoria y luego la calabacita hasta que esté todo bien cocido. Agregue sal y pimienta al gusto. Aparte..
3. En el procesador triture las semillas de calabaza hasta que quede un polvo fino..
4. Agregue la quinoa, garbanzos, la mostaza Dijon, limón, paprika, y orégano a la mezcla. Pulse para combinar varias veces. Vaya abriendo el procesador para quitar la mezcla de las paredes. Los garbanzos deben quedar rotos no hechos puré..
5. Transfiera la mezcla a un bowl y agregue la zanahoria y calabacita cocidas, así como el resto de los ingredientes. Mezcle con las manos como si fuera un pastel de carne..
6. Rocie un refractario o molde para pan con aceite, agregue la mezcla y horneé a 250 C por 20 min cubierto con aluminio, quite el aluminio y horneé 15 min más. Recomiendo que lo sirva con gravy de verduras, puré de papa y ensalada. Buen provecho..

Video de Pastel de Verduras y Quinoa