Sopa de hongos.
Puedes cocinar Sopa de hongos utilizando 10 ingredientes y 3 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Sopa de hongos
- Es 750 gr of setas.
- necesitas 1 of chile chipotle seco.
- necesitas 350 gr of jitomate.
- Prepárate 1/3 of pz cebolla.
- necesitas 2 diente of ajo.
- necesitas 1 taza of garbanzos remojados una noche anterior.
- Es 1 rama of epazote.
- necesitas 1 cda of paprika en polvo.
- Es 2 l of caldo de pollo.
- Prepárate of Sal y pimienta.
Sopa de hongos paso a paso
- Lavar y desmenuzar las setas, ponerlas a coser con 1 l de agua y 1/6 de cebolla y un diente de ajo poco de sal.
- Elaborar una salsa poniendo cocinar los jitomates licuar los con el otro sexto de cebolla el diente de ajo y sofreír los en una cucharada de aceite de coco o de tu preferencia..
- Una vez cocidas las setas, incorporándose las al la salsa de jitomate agregar la cucharada de paprika y la rama de epazote junto con la taza de garbanzos y el caldo de pollo y el chile chipotle seco dejar hervir; servir caliente acompañado de gotas de limón..