Potaje con pollo. Hola holaa, hoy os traigo una receta muy de cuchara, "Potaje marroquí de pollo con garbanzos" al estilo marroqui. Si quieres dar un toque exótico a tu menú. Como preparara el potaje marroquí de garbanzos con pollo Colocar una cazuela al fuego y verter un chorro de aceite.
Es un plato fácil, delicioso y muy abundante.
Receta tradicional de Semana Santa, el potaje de vigilia o Cuaresma.
Garbanzos acompañados de espinacas y bacalao.
Puedes tener Potaje con pollo utilizando 18 ingredientes y 12 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Potaje con pollo
- Es 400 grs of pechuga de pollo.
- necesitas 2/3 taza of arroz.
- necesitas 3 litros of agua.
- Es 1 lata of garbanzos.
- Es of Cocción del Pollo.
- Prepárate 1 cda of sal.
- Es 1 rama of cilantro.
- Es 1 rama of mejorana.
- Prepárate 1/4 of cebolla blanca.
- necesitas 1 of ajo.
- Prepárate 8 of pimientas negras.
- Prepárate 2 of pimientas gordas (allspice).
- Prepárate of Condimento Licuado.
- necesitas 1 of tomate rojo.
- Prepárate 1 of ajo.
- Prepárate 1/4 of cebolla blanca.
- Prepárate 1 of chile serrano (verde).
- Es 1/2 cdita of comino.
Este potaje está de auténtico. ¡escándalo! Con espinacas y bacalao y con el truco que te doy para que el caldo esté cremoso, vas a triunfar elaborando esta receta. Si quieres dar un toque exótico a tu menú, prueba este reconfortante potaje marroquí de pollo con garbanzos. Es muy especiado y sabroso, ideal para una comida de invierno.
Potaje con pollo instrucciones
- Ponemos en una olla los 3 litros de agua a hervir. Mientras tanto alístanos los ingredientes para la cocción del pollo: mejorana, cilantro, ajo, sal, pimientas y cebolla..
- Mientras el agua hierve, lavamos muy bien los 2/3 de taza de arroz hasta que el agua quede casi transparente y lo dejamos escurrir muy bien. Reservamos..
- Una vez ha hervido el agua, introducimos el pollo, tapamos y esperamos de dos a tres minutos para retirarle cualquier espuma que pueda salir..
- Ya retirada la espuma de la olla, agregamos todos los ingredientes de la cocción. Tapamos y esperamos a que el pollo esté cocido..
- Mientras el pollo se cuece. Yo estoy usando una lata de garbanzos de 400 gr y los abro para escurrirlos y uno por uno les retiro la piel que los recubre ya que esta es difícil de digerir y siempre queda flotando en el caldo (esto último es opcional)..
- Pasada media hora revisó el pollo y si ya entra el cuchillo sin problema, lo retiro, escurriéndolo bien a una fuente para que se enfríe un poco, en este momento debemos colocar el arroz que ya debe estar muy bien escurrido..
- Revolvemos bien nuestra olla para que el arroz se distribuya por todos lados. Y tapamos, ya en este momento todo lo cocinaremos a fuego bajo..
- En la licuadora colocamos el tomate cortado en cubos, el cuarto de cebolla, el diente de ajo, el comino, el chile cortado y sin semillas y si es posible, colocamos todos los ingredientes que usamos para la cocción, retirándolos de la olla (el ajo, la cebolla, las pimientas, etc.)..
- Todo los vegetales licuados se incorporan a la olla y se remueve muy bien. Tapamos nuevamente. Es hora de desmenuzar el pollo..
- Esperamos a que hierva un par de minutos, agregamos el pollo desmenuzado y los garbanzos..
- Removemos perfectamente todo para que los ingredientes y los sabores se combinen. Esperamos a que suelte otro hervor y rectificamos de sal (podemos usar consomé de pollo en polvo)..
- Una vez hemos rectificado el sazón, está listo para servirse..
Si tienes alitas, pechugas, muslos o incluso un pollo entero y no sabes qué hacer Espero que disfrutes de estas recetas con pollo que el chef vitoriano Gorka Barredo nos propone. Para el almuerzo hemos preparado un plato exquisito perfecto para la época de Semana Santa. No te pierdas la receta de potaje de bacalao, rica, sabrosa y fácil. Hacer potajes y guisos de legumbres con Thermomix es muy fácil. Y, os reconozco que ya me Nosotros le hemos puesto verduras como judías, zanahorias y patatas, y carne como pollo y chorizo.