Tacos de suadero con consomé. 🐄.
Puedes cocinar Tacos de suadero con consomé. 🐄 utilizando el 14 ingredientes y 15 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tacos de suadero con consomé. 🐄
- Prepárate 1 k of suadero.
- necesitas 150 gramos of garbanzo.
- necesitas 1/2 taza of arroz.
- Es 4 of zanahorias.
- necesitas 2 hojas of laurel.
- Prepárate al gusto of cebollas cambray.
- necesitas al gusto of nopales.
- Prepárate 2 of cebollas.
- Prepárate 1 manojo of cilantro.
- necesitas 5 of chiles verde.
- Prepárate al gusto of limón.
- necesitas c/n of sal.
- Prepárate 3 cucharadas of aceite o manteca.
- Es al gusto of tortillas.
Tacos de suadero con consomé. 🐄 paso a paso
- Para el consomé..
- Poner agua en la olla exprés con un cuarto de cebolla a calentar y lavar muy bien la carne..
- Poner el arroz a remojar y reservar..
- Una vez que empezó a hervir el agua agregar la carne, una cuchara cafetera de sal y el laurel..
- Lavar y agregar el garbanzo, cerrar la olla y dejar cocer por al menos 40. min.
- Si tu garbanzo ya está precocido entonces solo pon la carne a cocer..
- Picar la zanahoria en cubos o rodajas..
- Una vez que ya está cocida la carne, retirarla de la olla con un poquito del caldo para que no se seque..
- Agregar el arroz, la zanahoria y los garbanzos en caso de que no los hayas puesto antes. Y dejar cocer por otros 20 min hasta que el arroz ya esté suave. Rectificar la sal al final. Y reservar el consomé..
- Picar finamente el chile, la cebolla, los limones y el cilantro. Reservar.
- Poner el aceite o manteca en un sartén y ya que esté caliente agregar la carne..
- Hacer una abertura en forma de cruz a las cebollas para que su cocción sea pareja, sazonar con un poco de sal y llevar al sartén..
- Hacer dos aberturas a los nopales y llevar al sartén junto con la carne y cebollas..
- Dejar freír un poco y tapar, rectificar la sal al final. Empieza a armar tus tacos..
- ¡Provecho! 🌮🥣.