La forma más fácil de Preparar Delicioso Ensalada de Pepino y Hummus

Ensalada de Pepino y Hummus.

Puedes tener Ensalada de Pepino y Hummus utilizando el 16 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Ensalada de Pepino y Hummus

1. Es 1 of pepino.
2. Es al gusto of Sal.
3. Es al gusto of Pimienta.
4. Prepárate of Aceite de oliva.
5. necesitas 3 cucharadas of Cilantro.
6. necesitas 1 cucharada of eneldo fresco.
7. Es 10 hojas of albahaca.
8. Prepárate 1 of ajo.
9. Es 400 gramos of garbanzo.
10. Prepárate 3 hojas of Laurel.
11. Prepárate 3 of pimientas bola.
12. Es 100 gramos of ajonjolí.
13. necesitas 300 gramos of harina de trigo.
14. necesitas 150 ml of agua.
15. necesitas 1 of limón.
16. Es 1/2 cda of comino en polvo.

Ensalada de Pepino y Hummus paso a paso

1. Lo primero que procedemos a realizar es poner los garbanzos en la olla express junto con laurel, pimienta bola y sal, al rededor de 30 minutos, necesitamos que queden suaves..
2. Después vamos a poner en un bowl, nuestro pepino ya previamente pelado y con un pelador comenzamos sacando láminas delgadas hasta que ya no podamos sacarle nada, después comenzamos cincelando (cortando finamente) nuestra albahaca fresca y el cilantro, nuestro eneldo en mincing (finamente cortado) y nuestro ajo también finamente cortado..
3. Agregamos nuestros ingredientes en cantidades ya mencionadas y le agregamos sal, pimienta, aceite de olivo una cucharada o dos y dejamos macerar, usamos vitafilm para cubrir nuestro bowl y lo metemos a refrigerar..
4. Comenzamos tostando un poco de ajonjolí, sólo un poco sin quemar o arruinaremos nuestra mezcla, y pasamos a un molcajete o procesador de alimentos junto con aceite para hacer una especie de pasta y reservamos.
5. En cuanto esté nuestro garbanzo, lo sacamos de la olla express y hacemos choque térmico con agua helada o fría. Metemos a la licuadora, junto con ajo, comino, sal, limón y el ajonjolí ya hecho masita, y un poco de agua, debe quedar espesa como guacamole, cuidado de no usar mucha agua..
6. Después de haber realizado nuestra mezcla, procedemos a hacer una tortilla con la harina y el agua y sal, hacemos un volcán con la harina, agregamos agua y sal y vamos incorporando hasta hacer una masa, esta masa debemos hacerla delgada con un rodillo y la ponemos en el comal, así con toda la masa..
7. Después ya podemos montar como gustemos, muy fácil de hacer..

Video de Ensalada de Pepino y Hummus