Hummus de chícharo a las hierbas.
Puedes tener Hummus de chícharo a las hierbas utilizando 7 ingredientes y 6 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Hummus de chícharo a las hierbas
- Prepárate 1 taza of chícharos crudos.
- Prepárate 2 cdas of crema vegana de nuez de la India (ver mi receta).
- Prepárate 1 diente of ajo.
- Prepárate 1 puño of hojas de menta.
- Es 1 puño of hojas de hinojo.
- Es al gusto of Sal y pimienta.
- Prepárate 1 poco of agua (opcional).
Hummus de chícharo a las hierbas instrucciones
- Poner a hervir los chícharos en agua con una pizca de sal. (A mi me tardaron 16 minutos pero a nivel del mar checar a partir de los 8 minutos.).
- Una vez que están cocidos colar y poner en un baño de hielo para cortar la cocción..
- Partir el diente de ajo por la mitad y quitar el germen..
- Poner los chícharos, el ajo, un puño de menta y otro de hinojo en el vaso de la licuadora..
- Agregar 2 cucharadas de crema de nuez de la India y salpimentar. Licuar. Si se quiere un puré más terso se puede agregar un poquito de agua..
- Poner en un tazón y decorar con una ramita de menta o hinojo. Servir..