Potaje de garbanzos con espinacas.
Puedes tener Potaje de garbanzos con espinacas utilizando el 15 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Potaje de garbanzos con espinacas
- necesitas 1 lata of garbanzos o garbanzos cocidos.
- Prepárate 1/2 of cebolla.
- Prepárate 2 dientes of ajo.
- Prepárate 2 of jitomates.
- necesitas of aceite de oliva.
- Prepárate 1/2 cta. of pimentón dulce.
- necesitas 1/2 cta. of comino en polvo.
- Prepárate 2 of huevos.
- necesitas 1 chorrito of vinagre (opcional).
- necesitas 2 ctas. of consomé en polvo o sal.
- necesitas al gusto of Pimienta.
- Prepárate of Perejil.
- Prepárate Hojas al gusto of espinaca.
- Prepárate Rebanadas of pan.
- Prepárate of ajo en polvo.
Potaje de garbanzos con espinacas instrucciones
- Ponemos a cocer dos huevos en agua con un chorrito de vinagre para que se puedan pelar bien. Preparamos un sofrito con cebolla picada, 2 dientes de ajo, picaditos se saltean en aceite de oliva, se añaden dos jitomates pelados y picados y agregamos 1/2 cucharadita de pimentón dulce y 1/2 cucharadita de comino y pimienta, añadimos unas 4 o 5 tazas de agua, 2 cucharaditas de consomé en polvo o sal y una lata de garbanzos escurridos..
- Una vez pelados los huevos duros los ponemos en la licuadora y los molemos con un poco de agua y los vaciamos a los garbanzos, son los que van a darle cuerpo al potaje. Agregamos unas hojas de espinaca picadas y perejil picado y dejamos que hierva todo junto. Ponemos unas rebanadas de pan con un poco de aceite de oliva y ajo en polvo a dorar en el horno y con ellas adornamos cada plato al momento de servirlo.
- Cfr. vid https://sevilla.abc.es/gurme/las-mejores-recetas/20-recetas-con-garbanzos-con-sabor-mediterraneo/.