Costillas de cerdo con garbanzos.
Puedes cocinar Costillas de cerdo con garbanzos utilizando el 9 ingredientes y 3 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Costillas de cerdo con garbanzos
- necesitas 1 k of costillas de cerdo en trozos chicos.
- Es 4 of jitomates asados.
- necesitas 2 of chiles pasillas asados.
- necesitas 1/2 of cebolla asada.
- necesitas 1 of ajo asado.
- necesitas 1 of chile habanero asado (opcional).
- necesitas 1 taza of garbanzos cocidos remojados unas horas antes.
- necesitas of Caldo de pollo o agua.
- necesitas al gusto of Sal, pimienta y comino.
Costillas de cerdo con garbanzos instrucciones
- En una sartén con muy poco aceite poner a freír las costillas con sal y tres hojitas de laurel hasta que empiecen a soltar su propia grasa y doren un poco, si es mucha grasa la puedes retirar si gustas.
- Asar los jitomates, chiles, cebolla, ajo y chile habanero, hidratar un poco los chiles pasilla en el caldo caliente o agua, licuar esto con pimienta, comino el caldo o agua, la cantidad de caldo o agua es según quieras de.espesa la salsa,.
- Vaciar a las costillas y agregar los garbanzos cocidos, dejar hervir unos minutos, verificar la sazón y listo a disfrutar.