Pastel de papa.
Puedes cocinar Pastel de papa utilizando el 4 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pastel de papa
- necesitas 1 kg of picada de carne.
- Es 750 gr of papas.
- Prepárate 250 gr of cebollas.
- Prepárate 1 of pimiento rojo.
Pastel de papa paso a paso
- Cortar las papas en rodajas finas y hervirlas en agua con poco de sal hasta que se rompan o estén tiernas al pincharlas, colar y realizar el puré agregando, leche, manteca o crema de leche y condimentar con sal y nuez moscada.
- En una olla freír las cebollas picadas y el pimiento rojo picado, cocinar hasta que se vean transparente y agregar la carne picada y condimentar con sal, ají molido y se pueden agregar unas aceitunas verdes, se debe cocinar hasta que el jugo de la carne se vea marrón, no cocinar más sino saldrá muy seco el pastel..
- Colocar una capa delgada del puré en la base de la fuente.
- Sobre esa base se coloca la carne.
- Y finalmente se cubre todo con el resto del puré de papas, opcional hacer una costra de queso rallado para gratinar en el horno.
- Como ya la carne fue previamente algo cocinada tarda en cocinarse al horno entre media hora y 45 minutos..