Garbanzos con chorizo. ॐ. Que rico guiso de garbanzos con sabor a chorizo fresco y jamoncillo !!! Un sofrito de ajo, cebolla y tomate rallado le dan un sabor especial. Receta paso a paso para preparar un plato de cuchara, tradicional y sencillo como son estos garbanzos con chorizo.
Ponemos en remojo los garbanzos la noche anterior con un puñadito de sal.
Al día siguiente les escurrimos el agua y los colocamos en una olla con un litro y medio de agua con un poco de sal.
En este breve y sencillo vídeo podréis ver Cómo cocinar legumbres secas para que queden perfectas.
Puedes cocinar Garbanzos con chorizo. ॐ utilizando el 8 ingredientes y 4 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Garbanzos con chorizo. ॐ
- Es 3/4 kilo of garbanzos remojados desde la noche anterior.
- Prepárate 250 grms of buen chorizo español.
- Es 2 hojas of laurel.
- Es 1 cucharada of pimentón picante.
- necesitas 1/2 taza of cebollín también los tallos picado.
- necesitas 1/3 taza of brotes de ajo, también los tallos picados.
- necesitas 1 cucharadita of comino en polvo.
- Es C/n of sal.
Además, el potaje de garbanzos con chorizo es una de esas recetas de legumbres que resultan abundantes y son ideales para compartir con amigos y familiares. Los garbanzos con chorizo son un plato tradicional, reconocido por contener una base de verduras y legumbres, que suavizan el sabor del chorizo. Esta elaboración es una buena opción para la temporada de más frío, pero suele ser consumido durante todo el año como segundo plato. Los garbanzos son uno de los ingredientes más versátiles que conocemos ya que creo que combinan con cualquier otro ingrediente.
Garbanzos con chorizo. ॐ instrucciones
- Lava bajo el grifo y escurre los garbanzos, lleva a la olla de presión con agua que los cubre y las hojas de laurel. Después de poner el tapón, cuenta 30 minutos aproximadamente..
- En una olla pon a dorar el chorizo en trozos muy pequeños a dorar, agrega el cebollín y los ajos. Dora muy bien..
- Ya que puedas abrir la olla, lleva los garbanzos al sofrito con 2 tazas de agua de la cocción, agrega el pimentón y comino. Mezcla muy bien y deja hervir un par de minutos..
- Buen provecho. ॐ.
En este caso los he hecho de una manera que los preparo normalmente, con chorizos ahumados y un poco de zanahoria, le dan un toque dulzón espectacular. Elaboración de la receta de garbanzos con chorizo. Pon los garbanzos a remojo de víspera. Pela y trocea la cebolla, la zanahoria y los ajos finamente. Retira la tapa de la olla y desengrasa nuevamente.