Carne mongoliana. Esta receta de carne mongoliana es mi propuesta para el día de la Madre. Les cuento la historia, como muchos saben crecí en Rancagua en una época donde no era frecuente salir a comer a. Receta para cocinar carne mongoliana. ¿Cómo hacer carne mongoliana?
Esta receta de carne mongoliana o mongolian beef es súper sabrosa y queda perfecta servida con un poco de arroz blanco y verduritas salteadas.
La Carne Mongoliana es una fácil receta que pueden disfrutar como plato principal.
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Puedes tener Carne mongoliana utilizando el 10 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Carne mongoliana
- Prepárate 500 gr of Carne (punta paleta).
- necesitas 3 ramas of cebollín (la parte verde).
- necesitas 1 diente of ajo.
- necesitas 1/2 taza of salsa de soja.
- Prepárate 1/2 taza of vino blanco.
- Prepárate 1/2 taza of agua.
- Es 2 cucharadas soperas of salsa de ostras.
- necesitas 1 cucharada of maicena.
- Prepárate of Sal y azúcar (1/2 cucharadita rasa entre las dos).
- Es 3 cucharadas of aceite vegetal.
Corta la carne en tiritas y resérvala. Si hay algo que amo con todo mi ser de la comida china, es la Carne Mongoliana. Me encanta el toque que le da el cebollín a la carne. Cortar el fuego y reservar caliente mientras se prepara la carne.
Carne mongoliana paso a paso
- Cortar la carne en finas tiras, el cebollín lo cortaremos en mirepoix, (ver vídeo).
- Mezclar la maicena junto con la carne antes de freír..
- En un sartén caliente incorporar el aceite, dejar que este tome temperatura y agregar la carne, sofreír durante 1 a 3 minutos por cada lado o simplemente hasta que estos estén completamente dorados..
- Una vez que la carne esta dorada incorporar, soja, vino, agua, salsa de ostras y media cucharadita raza de azúcar, dejar cocer durante 5 minutos y esperar a que el jugo tome consistencia gracias a la maicena incorporada en la carne..
- Ya pasado los 5 minutos, agregamos el cebollín, este siempre se agregara al final, debido a que aportara el crocante y el sabor fresco de este plato. dejaremos cocer de 2 a 3 minutos, una vez el tiempo transcurrido, este estará listo para ser servido y degustado,.
- Realizar un arroz blanco para acompañar. Ver Video Encuentra el mejor arroz en mi canal..
- NOTA: La sal será opcional, puede que la cantidad de soja incorporada de el sazón necesario a la preparación, es por eso que la sal se agregara como últimaopción. Respetar los tiempos de cocción; 3 a 5 minutos para el salteado de la carne, 5 minutos en segunda instancia al momento de agregar los líquidos y 2 a 3 minutos al momento de agregar el cebollín..
Existe algún nombre especial en inglés para carne mongoliana o chapsui de pollo, en Chile unos platos se llaman así. no creo que sea tan simple como. Aprende a preparar carne mongoliana en sencillo pasos. Ingresa aquí para ver la receta. Agrega esta mezlca al wok y revuelve hasta que la carne y el cebollín queden bien impregnados. Receta de Carne Mongol / Cómo hacer Carne Mongol - YouTube.