Pastel de papas.
Puedes cocinar Pastel de papas utilizando el 15 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pastel de papas
- Prepárate of Picadillo.
- necesitas 500 grs of carne picada.
- necesitas 1/2 of cebolla mediana.
- necesitas 10 grs of morrón rojo.
- Es 1 diente of ajo.
- Prepárate 1 cubito of caldo de verduras.
- Prepárate Cantidad necesaria of aceite.
- Prepárate 1 pizca of orégano.
- Es 1 pizca of comino.
- Prepárate a gusto of Sal y pimienta.
- Es 2 of huevos duros.
- necesitas of Puré.
- Es 2 of papas medianas.
- necesitas 1 cubito of caldo de verduras.
- necesitas a gusto of Pimienta.
Pastel de papas paso a paso
- Primero que nada pelamos las papas, las cortamos en cubitos (para que la cocción sea más o menos rápida), las lavamos y las ponemos a hervir con un caldo de verduras, hasta que estén lo suficientemente blandas como para hacer el puré..
- Mientras hierven, comenzamos a preparar el picadillo. Para eso colocamos un poco de aceite en una sartén (u olla) y comenzamos al saltear la carne picada. Agregamos la cebolla y el ajo picado..
- Cuando empieza a desprender los jugos, agregamos el morrón picado, el comino y la pimienta. Incorporamos el caldo de verduras (para salar el picadillo). Sobre el final de la cocción, agregamos el orégano para aromatizar. Por último, picamos los huevos duros y los integramos a la mezcla..
- A esta altura nuestras papas ya deberían estar listas. Las sacamos del fuego..
- En una fuente lo suficientemente profunda, vamos a colocar la manteca y agregar la papa caliente. Pisamos hasta conseguir el puré. Si vemos que está muy seco para nuestro gusto, agregamos parte del caldo que usamos para hervir las papas. Condimentamos con pimienta..
- En otra fuente, colocamos una capa de nuestro picadillo y lo cubrimos con el puré..
- En este punto ya está listo, aunque aconsejo llevarlo al horno para calentar y/o gratinar..
- ¡Buen provecho! 😋.