Paella 🥘 de secreto ibérico, ajos tiernos y alcachofas.
Puedes tener Paella 🥘 de secreto ibérico, ajos tiernos y alcachofas utilizando 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Paella 🥘 de secreto ibérico, ajos tiernos y alcachofas
- Prepárate 2 piezas of secreto ibérico.
- Es 1 manojo grande of ajos tiernos.
- Prepárate 3 of alcachofas.
- Es 200 g of setas variadas.
- necesitas 400 g of arroz redondo.
- Es 2 of tomates picados.
- Es 1 cucharadita of pimentón de La Vera.
- Es 800 cc of caldo (puede ser de verduras o de carne).
- necesitas of Aove.
Paella 🥘 de secreto ibérico, ajos tiernos y alcachofas instrucciones
- Trocear la carne en trozos medianos. Limpiar y trocear los ajos tiernos. Limpiar las alcachofas y partir en 4/6 cuartos. Poner en agua con limón. Limpiar las setas y trocear.
- Poner aove a calentar y rehogar la carne con un poco de sal. Añadir las verduras y rehogar a fuego medio..
- Echar el tomate y sofreír. Añadir el pimentón y seguidamente el arroz. Rehogar evitando quemar el pimentón. Echar el caldo y subir el fuego al máximo..
- Cuando rompa a hervir, contar 5’ a fuego fuerte, después bajar a fuego medio hasta completar 18’. Apagar el fuego y reposar 5’. Servir.