Paella de pollo y verduras.
Puedes cocinar Paella de pollo y verduras utilizando 10 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Paella de pollo y verduras
- necesitas 1 of pechuga de pollo cortada en trocitos gorditos.
- Prepárate 2 vasos of arroz redondo.
- necesitas 2 puñados of judías.
- Prepárate 1 of pimiento rojo(o verde).
- Prepárate 1 L of caldo de pollo.
- necesitas 1 cucharadita of las pequeñitas de pimentón dulce.
- Es 1 cucharadita of colorante.
- necesitas of Hebras de azafrán.
- Es 200 g of tomate triturado.
- necesitas Unas of aceitunitas, a mí me gustan le dan un toque rico.
Paella de pollo y verduras instrucciones
- Echamos un chorrito de aceite en una sartén grande o en una paella... echamos sal en los bordes y echamos en el centro los trocitos de pollo y cuando estén hechos se aparta a un lado de la sartén.
- Ahora echamos las judías verdes y el pimiento cortado en tiras o como quieras,(TRUCO: si cortas medio pimiento grande en en tiras y el otro medio lo trituras con media cebolla en la trituradora y pimienta molida y lo echas, queda de muerte,ya que le va a dar muchisimo sabor) echas el pimentón, el colorante y el azafrán, se deja unos minutos, echamos el tomate triturado, juntamos todo y dejamos otros minutitos más.
- Echamos 1L de caldo, mezclamos e incorporamos dos vasitos de arroz distribuyéndolo por toda la sartén. Dejar unos 20 min aproximadamente. Echar agua si fuera necesario. Yo puse el fuego de la vitro a 4, y lo dejé así todo el tiempo. Que se haga poco a poco para que no se queme..
- Una vez que esté hecho el arroz ponemos unas aceitunitas, y le damos un toque fuerte de calor (al 8) unos minutos para que se forme socarrat que a mi al menos me encanta. Dejamos 10 min reposar sin fuego ni nada y ya está listo. 😋.