Paella de marisco y ajos tiernos.
Puedes tener Paella de marisco y ajos tiernos utilizando el 12 ingredientes y 6 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Paella de marisco y ajos tiernos
- Es 400 gramos of arroz.
- Es 1 litro y medio of caldo de pescado.
- Prepárate 3 of sepias medianas.
- Es 8 of colas de gamba peladas.
- necesitas 4 cabezas of gambas.
- necesitas 2 of tomates rallados.
- Es of Pimentón.
- necesitas of Aceite.
- necesitas of Sal.
- Prepárate 50 gramos of setas de cardo.
- necesitas 100 gramos of ajos tiernos.
- Prepárate of Azafrán.
Paella de marisco y ajos tiernos instrucciones
- Calienta el caldo y la paella con aceite, corta la sepia a dados junto los ajos tiernos y las setas, cocina la sepia 10 minutos..
- Añade los ajos y las setas cocina 5 minutos, añade el pimentón y el tomate cocina 3 minutos, añade el caldo cocina 10 minutos a fuego lento..
- Sazona, añade el arroz cocina 15 minutos, añade las colas de gambas cocina 3 minutos, sirve..
- Posibles variaciones: 1. Podemos utilizar cualquier tipo de pescado para elaborar el caldo. 2. Podemos cocinar el arroz..
- Aplicaciones culinarias: Esta receta la podemos utilizar para 1 o 2 plato de cualquier menú o carta de restaurante..
- Resultados: El pescado ha de quedar jugoso ni seco ni crudo junto con las gambas, los ajos tiernos y el arroz ha de quedar al punto ni crudo ni pasado..