Paella de domingo de marisco.
Puedes cocinar Paella de domingo de marisco utilizando 14 ingredientes y 10 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Paella de domingo de marisco
- necesitas 1 kgr of y cien gramos de arroz.
- Prepárate 2,5 litros of caldo de pescado.
- Es 300 gr of almejas.
- Prepárate 9 of mejillones.
- Prepárate 3 of Chipirones de los de plancha.
- Es 200 gr of gambas arroceras.
- Es 10 of gambones.
- Es 1/2 of cebolla.
- necesitas 1 of zanahoria.
- necesitas 2 dientes of ajo.
- Es of La cabeza y espina de merluza y tosas las cabezas de gambones y gambas para el caldo.
- necesitas of Aceite de oliva.
- Es of Sal.
- Prepárate of Tomate.
Paella de domingo de marisco instrucciones
- Lo primero, hacemos el caldo. Ponemos con una cucharada de aceite, el pescado y cabezas de marisco y también las verduras (cebolla, zanahoria y ajos) lo dejamos hirviendo, 15 minutos).
- Por otra parte, troceamos los chipis, abrimos las almejas con un poco de vino blanco y reservamos..
- Todo preparado para hacer nuestra paella..
- Ponemos al fuego, nuestra paellera con unos ajitos y hacemos un poco los chipis..
- A continuación, echamos el arroz y le damos unas vueltas para tostarlo un poquito.
- A continuación, le ponemos el tomate y le damos unas vueltas..
- Todo esto a fuego medio y estará listo para ponerle nuestro caldo..
- Esparcimos el arroz y lo dejamos que se haga despacio durante 18 minutos..
- Le echaremos el pinto de sa y esperaremos 10 minutos y les pondremos nuestras almejas, gambas arroceras, mejillones y gambones y dejaremos se termine nuestra paella..
- Si queremos con socarrarte, los últimos 3 minutos, pondremos el fuego a tope y apagaremos el fuego cubriéndola durante 5 minutos y la serviremos en los platos y lista para COMER..