Paella mixta. La paella mixta es la variante más conocida de la paella tradicional o paella valenciana. La mixta se elabora no sólo con diferentes tipos de carne, sino también con diferentes mariscos cómo mejillones. Aprende a preparar Paella mixta con esta rica y fácil receta.
This step is important because the meat needs to be.
Make the paella on the stovetop in a large skillet or paella pan without a lid.
Inma brought us a taste of Spain and challenged us to make our very own delicious Paella!
Puedes cocinar Paella mixta utilizando 13 ingredientes y 12 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Paella mixta
- necesitas 1 kilo of arroz alboreo.
- Es 200 grs of Camarón.
- Es 200 grs of pulpo.
- Es 5 of mejillones chicos.
- Es 2 litros of fondo de vegetales.
- Prepárate 300 grs of pollo.
- Es 1 of chile morrón rojo.
- Es 1 of chile morrón amarillo.
- Es of Colorante saborizado.
- Es of Azafrán.
- necesitas al gusto of Sal.
- necesitas al gusto of aceite de oliva.
- necesitas 2 dientes of ajo.
La paella mixta es un plato que genera mucha controversia. Algunos son defensores de esta combinación de carne y marisco en una paella, pero cada vez es más frecuente. Heat the oil in a large paella pan (or frying pan) over medium heat. La paella mixta es una de las variantes de la paella valenciana, una de las más conocidas y populares entre los turistas que visitan España.
Paella mixta paso a paso
- Picar el pollo en cubos.
- Picar los morrones en julianas.
- Agregar aceite de oliva con los dientes de ajo molidos.
- Dejar dorar y agregar el pollo, cocerlo a fuego lento y dejarlo a 3/4..
- Cocer aparte el pulpo, los mejillones y los camarones....
- Que los mariscos queden al dente y bien sazonados.
- Reservar el fondo bien colado.
- Agregar el fondo a la paellera con el pollo y colocar al primer hervor el azafrán y el colorante saborizado y los morrones.
- Agregar el arroz y checar que no se quede sin aguan antes de que esté la paella.
- 5 minutos antes de que esté lista agregar los mariscos ya cocidos y sazonados y colocarlos 1 por uno a la paella.
- Debe tener buena decoración....
- Servir..
El nombre de mixta le viene porque entre sus ingredientes. La paella mixta es la receta de arroz más conocida de nuestro país y creo que de todo el mundo. Está paella mixta no es la original lógicamente, esta es la receta de mi abuela, la que se ha hecho. This version, known as paella mixta, contains seafood, Spanish chorizo, and chicken. Paella rice, sometimes labeled bomba or Valencia, is a white short-grain rice prized for its ability to stay firm when.