Paella de conejo.
Puedes tener Paella de conejo utilizando 9 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Paella de conejo
- necesitas 1/2 of conejo troceado.
- necesitas 3 dientes of ajo.
- Es 2 litros of Agua para el caldo.
- necesitas of Aceite para saltear y rehogar.
- Es 1 of cebolla picada.
- Es 1 of pimiento pequeño rojo picado.
- Prepárate 1 of pimiento pequeño verde picado.
- necesitas 300 gramos of Arroz.
- Prepárate of Sal, ají molido, tomillo, laurel, condimento para paella.
Paella de conejo instrucciones
- En una olla colocar aceite y saltear las piezas de conejo para dorarlas junto con los dientes de ajo pelados enteros. Agregar los a los 2 litros de agua, sal ají, laurel, y tomillo. Tapar y cocinar hasta que el conejo esté tierno..
- En una paellera o sartén antiadherente grande y plana, colocar aceite rehogar la cebolla y los pimientos picado pequeño. Agregar las piezas de conejo y aproximadamente litro y medio de caldo. A fuego vivo, agregar el condimento para paella, y agregar el arroz como lluvia, mover suave para que el arroz quede sumergido. Bajar el fuego a medio y cocibar destapado aproximadamente 18 minutos o 20..
- Probar el arroz y si esta casi al dente, apagar el fuego y tapar(si usas vitro retiralo para que no siga cocinandose) solo debe terminar de absorber el caldo. Esto lleva unos 8 o 10 minutos. Llevar a la mesa y a disfrutarla con un buen vinito blanco🤤🤤🤤🤤.