Pastel de carne y papa.
Puedes cocinar Pastel de carne y papa utilizando 11 ingredientes y 9 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de carne y papa
- necesitas 1 kilo of papa.
- Prepárate 1 of huevo.
- Es 1 of rollito de perejil o cebollino.
- Es 1 of chile dulce en cuadritos.
- Prepárate 1 of cebolla en cuadritos.
- necesitas 4 of tomates grandes.
- Es 1 kilo of carne molida.
- Es 250 gramos of mortadela.
- necesitas 250 gramos of mozzarella.
- Es al gusto of Sal y pimienta.
- Prepárate 50 cc of Jack Daniel's.
Pastel de carne y papa paso a paso
- Hervir la papas ya peladas con suficiente agua y sal. Al estar cocidas agregar mantequilla y preparar un puré, agregar el perejil finamente picado, el huevo y reservar.
- En un molde desarmable de 10' cubrirlo totalmente con la mortadela para crear una superficie donde trabajar.
- Una vez que el molde ha sido cubierto con la mortadela agregar la mitad del puré para formar una primera capa.
- Poner a cocinar la carne molida junto con la cebolla y el chile dulce y el tomate hasta que se deshaga totalmente el tomate, añadir los 50 cc de Jack Daniel's y cocinar hasta evaporar el alcohol.
- Añadir la carne como segunda capa al pastel.
- Cubrir la carne con el resto del puré.
- Cubrir el pastel con queso mozzarella.
- Cocinar el pastel en un horno a 180° durante 30 minutos o hasta que el queso se derrita completamente.
- Dejarlo enfriar, desarmar el molde y porcionarlo a gusto.