Paella verde o de verduras.
Puedes cocinar Paella verde o de verduras utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Paella verde o de verduras
- necesitas 250 gr of arroz bomba.
- Prepárate 1/2 of pimiento rojo.
- Es 150 gr of guisantes.
- Prepárate 250 gr of garbanzos.
- Prepárate 1 bote of tomate triturado con cebolla natural.
- Prepárate 1 manojo of ajos tiernos.
- Prepárate 3 of alcachofas medianas.
- Prepárate 1 cabeza of ajos.
- necesitas of Ñora picada.
- Prepárate 1 cucharada postre of pimentón de la vera.
- necesitas of Aceite de oliva.
Paella verde o de verduras paso a paso
- Le echamos un buen chorro de aceite y cuando esté caliente le añadimos la cabeza de ajos y el pimiento, cuando está casi dorados le añadimos el resto de verdura y dejamos que se cocinen bien sin llegar a tostarse..
- Un vaso preparamos una cucharada de pimentón y otra de ñora con un poco de agua y removemos bien que se disuelva el pimentón.
- Añadimos los garbanzos removemos un poco y le añadimos el preparado de pimentón con medio vaso de tomate y mezclamos bien. Una vez mezclado le añadimos el arroz y lo sofreímos un poco para que absorba los sabores de la verdura y así cuando añadamos el agua no absorberá tanto y se nos quedará el arroz entero sin que se pase..
- Añadimos el agua le ponemos sal y dejamos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, una vez empiece a hervir lo ponemos a fuego medio, lo probamos de sal y rectificamos si fuese necesario.
- Yo si pongo 250 gr de arroz le añado unos 750 ml de agua para que se me quede seco y en el caso de que le faltara un poco de agua le añado un poquito para que no se me quede caldoso y se termine el arroz sin llegar a quedarse caldoso si te gusta seco.