Receta: Perfecto Pastel de papas y coliflor con pino de pavo

Pastel de papas y coliflor con pino de pavo.

Puedes tener Pastel de papas y coliflor con pino de pavo utilizando 17 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pastel de papas y coliflor con pino de pavo

1. Es of Para el pino.
2. Es 500 grs of carne molida (yo usé de pechuga de pavo).
3. Es 1/2 of cebolla picada en cubitos.
4. Es 1/2 cucharadita of rasa de comino.
5. Es 100 grs of tocino ahumado (1/2 paquete).
6. Prepárate 1/2 of pimentón verde cortado en cubitos.
7. necesitas of Sal a gusto.
8. Es of Agua.
9. necesitas of Para el puré.
10. necesitas 1 of coliflor chica cocida.
11. Prepárate 3 of papas medianas cocidas y peladas.
12. Es 3 cucharadas of queso mozzarella granulado (o queso rallado).
13. Prepárate 1 diente of ajo chico pelado.
14. Es 1/2 taza of albahaca fresca (o dos cucharaditas de la seca).
15. necesitas 3 of huevos.
16. Prepárate of Sal a gusto.
17. Prepárate of Queso para espolvorear.

Pastel de papas y coliflor con pino de pavo instrucciones

1. Para hacer el pino poner a cocer en una olla la cebolla, el comino y la sal y agregar media taza de agua. Yo trato de no sofreír nada en aceite porque la grasa se satura y no es sana. Por eso sofrío con agua. El agua es para que la cebolla no se pegue, basta que se vea una base de medio cm de agua en la olla para esto..
2. Cuando la cebolla esté transparente agregar el pimentón, la carne y el tocino. Ir desmenuzando la carne y revolviendo todo de vez en cuando para que se cocine parejo y no se pegue.
3. En una juguera moler la coliflor bien cocida, las papas peladas y cocidas, el diente de ajo y la albahaca. Cuando la mezcla esté tibia o fría agregar el huevo y el queso y licuar (para que no se cocinen ni se derritan con el calor). Probar si le falta sal..
4. En una budinera poner el pino de carne en la base y sobre esté la mezcla de la juguera sin que se mezclen. Hornear a 180 hasta que se dore..

Tutorial de Pastel de papas y coliflor con pino de pavo