Pastel de papa con el relleno de las empanadas.
Puedes tener Pastel de papa con el relleno de las empanadas utilizando el 14 ingredientes y 5 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de papa con el relleno de las empanadas
- Es 500 grs of carne picada.
- Prepárate 2 of 🧅 cebollas.
- Es 2 of cebollas de verdeo o tiernas con tallo.
- Es 2 cucharaditas of pimentón dulce.
- necesitas 2 cucharaditas of ají molido.
- Es 100 grs of aceitunas verdes.
- Es 2 of Huevos duros.
- Es 100 grs of pasas (opcional).
- necesitas 1/2 cucharadita of comino (opcional).
- Prepárate of Para el Puré de papá.
- Es 1 kg of papas.
- Es 50 grs of manteca (mantequilla en España).
- Prepárate cantidad necesaria of Leche.
- Prepárate of Sal.
Pastel de papa con el relleno de las empanadas paso a paso
- Picar las cebollas y sofreír en una sartén con aceite y sal hasta que la cebolla se ponga transparente. Agregar la carne picada, revólver hasta que se haga pero sin secarla. Retirar del fuego y condimentar con pimentón y ají molido. Rectificar de sal. Si te gusta agrega comino. Por último pica las aceitunas y mezcla con el relleno..
- Lavar, cortar y poner a hervir las papas en agua y sal hasta que estén bien blanditas. Escurrir el agua y pisar, agregar la manteca y leche. Rectificar de sal y reservar..
- El relleno de carne lo hice el día anterior para que tenga más sabor y esté más sólido. Poner en una bandeja para horno y cubrir el fondo. Picar los huevos sobre el relleno, como muestra ls foto..
- Cubrir con el puré y hornear 20 minutos o hasta que se dore el puré. Poner el horno a 180 grados..
- Retirar y servir con ensalada..