Pastel de papa y batata.
Puedes tener Pastel de papa y batata utilizando 12 ingredientes y 5 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pastel de papa y batata
- Prepárate 1 kg of carne picada.
- Es 7 u 8 of papas.
- necesitas 2 of batatas.
- Es 100 g of manteca.
- Es 1 of caldito de carne.
- Prepárate 1 cuchara of grande de fécula de maíz o harina 0000.
- Es c/n of leche.
- necesitas 2 of huevos duros.
- Es 2 of cebollas.
- Prepárate c/n of aceitunas sin carozo.
- necesitas of pimentón, pimienta, sal, especias.
- Prepárate 100 g of queso rallado.
Pastel de papa y batata instrucciones
- Hervir las papas y batatas. Hacer un puré con dos papas y dos batatas, agregar un trozo de manteca, leche si es necesario, sal.y pimienta.
- Con las papas restantes hacer un puré y agregar manteca, leche, y condimentar. reservar.
- En una sartén rehogar la cebolla y cuando esté transparente agregar la carne y el caldito diluido en un pocillo de agua caliente.Condimentar. y cuando ya no esté roja agregar la fécula y cocinar uno o dos minutos más..
- En una fuente para horno grande enmantecada (puede ser dos de distintos tamaños)Distribuir primero el puré de batata y papá y encima la carne picada con el huevo duro picado y las aceitunas y por último el puré de papas.Marcarlo con el tenedor y agregarle trocitos de manteca y espolvorear con el queso rallado..
- Llevar al horno hasta gratinar. Dejar enfriar un poco antes de servir..