Pastel de Papa (soja).
Puedes tener Pastel de Papa (soja) utilizando 14 ingredientes y 11 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de Papa (soja)
- necesitas 1 of cebolla grande o 2 chicas.
- Es 1/4 of morrón rojo.
- Es 1/4 of morrón verde.
- Es 1 of cebollita de verdeo.
- Prepárate 1 of zanahoria.
- Prepárate 1 diente of ajo.
- Es 100 g of soja texturizada.
- Prepárate 1/4 of Queso fresco.
- Prepárate of Queso para rallar.
- Prepárate of Sal y pimienta.
- Es of Puré:.
- Prepárate 3-4 of papas.
- Prepárate of Leche.
- necesitas of Manteca.
Pastel de Papa (soja) instrucciones
- En un bol ponemos la soja texturizada, un diente de ajo aplastado, sal y pimienta a gusto y le agregamos agua hasta que quede tapada por esta. Dejamos remojar por aproximadamente 30 minutos..
- Por otro lado, empezamos a picar las verduras (cebolla, cebollita de verdeo, morrón, zanahoria).
- En una sartén calentamos un poco de aceite, una vez caliente le agregamos las verduras anteriormente picadas..
- Pasados los 30 minutos, la soja debería de habernos quedado así..
- Colamos bien la soja y la agregamos y la sartén con las verduras. Lo cocinamos por unos 5 minutos..
- Para el puré vamos a pelar las papas y hervirlas. Una vez hecho esto las colamos y aplastamos con un pisa papas..
- Al puré le agregamos leche, manteca, sal y pimienta a gusto..
- Luego en una fuente, agregamos toda la soja y verduras, exparciendolas por toda la fuente.
- Arriba de la soja le ponemos queso fresco a gusto.
- Y luego agregamos todo el puré de papas y lo esparcimos también..
- A mí personalmente me gusta con mucho queso, entonces le agrego más queso fresco y queso de rallar arriba, lo pongo al horno por unos 15 o 20 minutos y cuando lo saco decoro con un poco de perejil (opcional).