Pastel mixto de papas y calabaza.
Puedes cocinar Pastel mixto de papas y calabaza utilizando el 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel mixto de papas y calabaza
- Prepárate 5 of papas.
- necesitas 1 of calabaza pequeña.
- necesitas 3 of cebollas.
- necesitas 1 of morrón.
- Prepárate 500 g of carne picada magra.
- Prepárate 3 of huevos hervidos.
- Prepárate 1 of caldo de verduras.
- Prepárate 1 of cebolla de verdeo.
- necesitas of Condimentos:orégano-provenzal-sal y nuez moscada.
Pastel mixto de papas y calabaza paso a paso
- Puré de papas: pelar y cortar la papa en trozos del mismo tamaño y hervir. Hacer el puré. Agregar un cubito de manteca (o un chorrito de aceite) y leche. Que quede durito ya que va a ser nuestra base del pastel..
- Puré de calabazas:pelar y cortar la papa en trozos del mismo tamaño y cocinar (al horno para que no absorba tanta agua o en una cacerola con poquita agua)Hacer el puré. Condimentar con sal y nuez moscada..
- Para el relleno: Rehogar la cebolla y el morrón hasta que esté transparente. Agregar la carne picada, el caldo de verduras para saborizar, sal, orégano provenzal y pimentón. Dejamos cocinar bien. Luego quitamos del fuego y colocamos los huevos picados y la parte verde de la cebollita de verdeo..
- En una placa:armamos base de puré de papas, relleno de carne y nueva capa de puré de calabaza. Queso rallado y al horno para gratinar! Y listo!!!.