Ramen Fusión de Solomillo Ibérico.
Puedes cocinar Ramen Fusión de Solomillo Ibérico utilizando 10 ingredientes y 9 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Ramen Fusión de Solomillo Ibérico
- Prepárate of Caldo de pollo casero (carcasa más conjunto de verduras).
- Es 1/2 of solomillo.
- Prepárate 1 of huevo por persona.
- Es of Cebollino.
- Es of Salsa de soja.
- necesitas of Pasta Miso.
- necesitas 1 puñado of champiñones.
- Es of Fideos udon asiáticos.
- Prepárate Brotes of espinacas.
- necesitas Brotes of soja o alfalfa para decorar.
Ramen Fusión de Solomillo Ibérico instrucciones
- Para el caldo casero: 2 litros de agua, carcasa de pollo, zanahorias, cebolla, puerro, nabo, ajo, apio, pasta miso, sal y pimienta. Todo al gusto. Cocinar durante 3 o 4 horas a fuego lento..
- Cortar el solomillo en tiras, bañar en soja hasta cubrir y dejar reposar 2 o 3 horas..
- Cocinar el huevo al baño maría 6 minutos una vez el agua hierva..
- Rehogar champiñones y reservar..
- Rehogar brotes de espinacas y reservar..
- Asar tiras de solomillo y reservar..
- Cocinar fideos udon en agua con sal..
- Emplatar en un cuenco: primero fideos escurridos, 3 cucharones de caldo, huevo partido por la mitad y resto ingredientes reservados a modo de toping..
- Decorar con cebollino cortado y fino y brotes..