Sopa Ramen.
Puedes cocinar Sopa Ramen utilizando el 16 ingredientes y 11 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Sopa Ramen
- Prepárate 1 Paquete of Fideos chinos.
- necesitas 1 Filete of ternera.
- necesitas 1 of Cebolla.
- Es 1 diente of ajo.
- Prepárate 100 gr of champiñones.
- Es 1 chorreón of al gusto de salsa de soja.
- necesitas 1 Cuchara sopera of Sake.
- Es 1 of huevo por persona.
- Es 1 trozo of Jengibre.
- Prepárate 750 Gramos of Pollo en trozos.
- necesitas 1 Unidad of Zanahoria.
- Prepárate 3 hojas of acelgas frescas.
- Prepárate 1 Unidad of Cebolla.
- Es 1 Unidad of Puerro.
- necesitas 1 Rama of Apio.
- Prepárate 1,5 Litros of Agua.
Sopa Ramen paso a paso
- Para hacer el caldo de pollo limpiar bien las verduras y cortar en trozos grandes. Luego, en una cazuela con la capacidad suficiente, colocar el pollo en piezas, las verduras y el litro y medio de agua.
- Dejar cocer a fuego medio durante 1 hora, hora 1/2 (excepto las hojas de acelgas que la sacaremos cuando hayan cocido 5 minutos) Cuando veamos que está listo, colar el caldo con un colador de malla fina y reservar todo, el caldo por un lado y las verduras y trozos de pollo por otro..
- Ahora en una sartén con aceite caliente, sellamos la ternera en tiras dejándola un minuto por cada lado. Reservar la carne..
- En ese mismo aceite, freímos los champiñones en rodajas y reservamos..
- Ahora vamos mezclando sabores...en un wok grande y hondo, añadir la salsa de soja, media cucharada sopera de azúcar y el jengibre pelado y rallado..
- A continuación echamos el caldo de pollo filtrado y cocemos a fuego lento durante unos minutos. Agregamos las verduras troceadas que habían cocido con el pollo (excepto las hojas de acelgas) y dejamos cocer unos minutos más...
- Cocemos los fideos en una cazuela aparte..
- Mientras, freír los huevos vuelta y vuelta con poco aceite..
- Una vez terminada la cocción de los fideos, empezamos a emplatar..un cuenco por comensal..
- En el fondo el caldo con las verduras, los fideos a un lado, al otro la carne, los champiñones, hojas de acelga y el huevo frito..
- Cuando hagamos las fotos, echamos más caldo por encima y mezclamos todos los sabores :).