Ramen de verduras y un punto de cerdito.
Puedes cocinar Ramen de verduras y un punto de cerdito utilizando 17 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ramen de verduras y un punto de cerdito
- necesitas 1,5 litros of agua (aprox).
- Es 2 pastillas of caldo.
- necesitas 1 of buen chorro de salsa de soja.
- necesitas 1 cucharada of mostaza dulce.
- Es 1 of parte de fideos chinos(100gr aprox).
- necesitas 2 of zanahorias.
- Prepárate 2 of pimientos.
- necesitas 1 of cebolleta.
- Es al gusto of Sal y pimienta.
- Prepárate 2 cucharadas of aceite de oliva.
- necesitas 1 trocito of tocino.
- necesitas 1 trocito of jamón.
- Es of Edame (lo podemos encontrar en Mercadona)(opcional).
- necesitas 1 of huevo.
- necesitas 4 ramilletes of brócoli 🥦.
- Es 1 puñado of judías verdes.
- Prepárate 1 of cebolla pequeña.
Ramen de verduras y un punto de cerdito paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es coger una buena olla,e incorporamos el agua, el brócoli, 1 zanahoria 🥕 partida en 3 (no hace falta picar nada por ahora), 1 pimiento, la cebolla pequeña, el jamón, el tocino, la soja, el aceite, las pastillas de caldo,la mostaza, la sal y la pimienta..
- Una vez tenemos todos los ingredientes, lo ponemos a hervir y que se cuezan bien una hora aproximadamente, o hasta que al probarlo, nótenos el sabor del caldo! a fuego, medio alto... lo que buscamos con este cocido, es un caldo con personalidad, ya que solo utilizaremos será eso, el caldo jeje.
- Al mismo par, ponemos una cazuela con agua para cocer el huevo. Que el número de huevos dependerá de los comensales que tengamos obviamente..
- Una vez que ya veamos que el caldo está en su punto y que tenemos los huevos listos, en una cazo ponemos agua, y la dejamos hervir, cuando rompa a hervir apagamos el fuego y metemos nuestros fideos unos 4 min, o dependiendo del fabricante, suelen ponerlo en un lateral del paquete!.
- Mientras, con el otro pimiento, la zanahoria y parte de la cebolleta(lo blanco) lo partiremos en juliana y en una sartén con un chorrito de aceite le damos un golpe de salteado pero sin llegar a cocinarlas. Las salpimentamos. Y reservamos.
- Para los edames la misma operación, los que yo compro, vienen congelados y solo necesitan 4 min en una olla con un poco de agua caliente, las sacamos de sus vainas, que son como guisantes y reservamos también. Pelamos el huevo y lo partimos a la mitad, y la parte verde de la cebolleta, la picamos también y reservamos..
- Para terminar, colamos el caldo, y en su misma olla, le añadimos los fideos, y le damos una vuelta, disponemos los bols, y repartimos los fideos, el caldo, y lo acompañamos, con poco del mix de verduras salteadas, el huevo, el jamón y tocino(si queremos), un puñadito de los edames, el verde de la cebolleta, y un chorro de soja ! Y listo!.
- Si queréis ya os he dicho anteriormente, podemos acompañar este caldo, con una pechuga empanada y frita, que se la añadiremos, al montar el plato al final ! Y a comer !!! Es súper fácil, y una manera diferente de tomar una sopa caliente! Buen provecho ! ☺️☺️.