Pastel de papas.
Puedes cocinar Pastel de papas utilizando el 11 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pastel de papas
- necesitas 3 of papas grandes.
- necesitas 2 pedazos of zapallo cabutia (opcional).
- Es 2 of huevos.
- Prepárate 1 of cebolla grande o 2 cebollas chicas.
- necesitas 1/2 of morrón.
- necesitas 1 of ajo, o leche de ajo 2 cdas.
- Es of Aceite de girasol u oliva.
- Es 1 kg of aprox carne picada.
- necesitas of Muzarella (cant a gusto).
- necesitas of Aceitunas (cant a gusto).
- necesitas of Optativo: 1 puerro, 1 cebollita morada, 1 caldito de verdura, cebollita verde.
Pastel de papas paso a paso
- En una olla grande con un colador, agregue agua hasta el piso del colador, y luego agregue las papas, el zapallos y los huevos previamente lavados. Dejamos la tapa puesta así se conserva el hervor..
- Mientras la olla hierve. Cortamos la cebolla, yo le agregue una cebolla morada y puerro, finalmente el morrón..
- En un sartén o en mi caso, una olla más pequeña, agregue aceite de oliva y mande todo lo picado. Dejamos que se rehogue y vamos mezclando. Mi abuela le agregó un caldito de verduras, orégano, pimienta, ají molido, tomillo, perejil y 2 cucharadas de leche de ajo..
- Una vez rehogado, le puse una pequeña cantidad de agua porque vi que se secó mucho, y le agregue la carne picada descongelada. Tapamos y dejamos que se cocine, nos vamos fijando que se cocine bien la carne. No revolver mucho..
- Me había olvidado de cortar cebollita de verdeo así que se la agregue y cómo tenía tiempo empecé a cortar la muzarella..
- Ya va tomando forma. Ya tenemos todo, nos falta hacer el puré y luego armarlo. Le saqué la cáscara a las papas y al zapallo, y al puré le agregue: manteca, casancrem, manteca, sal marina y nuez moscada..
- En una fuentecita, primero puse la carne picada, le agregue las aceitunas. Arriba le puse huevo. Y después la muza..
- Prendí el horno, y le agregue el puré. Lo puse en una placa por si rebalsaba el juguito de la carne. Y le puse queso rallado para que se gratine..
- Y listo! Quedó súper rico..