Lomito saltado. El lomo saltado tiene influencia de varias culturas, por ejemplo la cultura inca, a europea y la china. A esta receta se la conocía por varios nombres como el "lomito de vaca" o el " lomito a la chorrillana"..lomito salteado o lomito de res, finalmente todos terminamos conociéndolo como Lomo Saltado. El Lomo Saltado es uno de los platos más representativos del Perú.
Entérate del origen de LOMITO SALTADO.
Lomo Saltado is perhaps the most famous dish representing the genre and the name literally translates to "jumped loin." "Lomo," or loin, is a reference to the cut of meat that's typically used. lomito salteado Ретвитнул(а) lomito salteado. lomito salteado @LomitoSalteado.
Pensando en que Ethan Hawke y River Phoenix hubieran sido tik tok e-boys si hubieran existido en la misma época.
Puedes tener Lomito saltado utilizando 14 ingredientes y 5 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Lomito saltado
- Es 3/4 Kg. of Lomo.
- Es 3 of Cebollas en tiras gruesas.
- Es 2 of Tomates en gajos.
- Es 1 of Ají amarillo en tiras finas.
- necesitas 1 Cda. of Sillao.
- necesitas 1/2 Cda. of Ají Panca molido.
- necesitas 1/2 cdta. of Ajo molido.
- Es 1 1/2 Cdas. of Vinagre Tinto.
- necesitas 1/2 Kg. of Papas cortadas en bastones y fritas.
- Es of Aceite.
- necesitas of Sal.
- necesitas of Pimienta.
- necesitas of Comino.
- necesitas of Perejil o culantro picado.
El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú consistente en carne de res, arroz cocido y papas fritas. Es uno de los platos más consumidos popularmente en el Perú. Los registros datan de fines del siglo XIX, cuando se le conocía como «lomito de vaca». El lomo saltado es una receta peruana.
Lomito saltado instrucciones
- Cortar en tiras la carne y sazonar con sal, pimienta, comino y el ajo molido. Dejar reposar por 10 minutos..
- En una sartén calentar una cucharada de aceite y freír por unos minutos la carne macerada. Agregar las cebollas, el ají panca molido, el ají amarillo en tiras, el sillao, el vinagre, el tomate y al final el culantro o perejil picado..
- Servir acompañado de las papas fritas y porción de arroz..
- TIP: Este plato debe cocinarse en una sartén si es posible tipo wok y a fuego alto..
- Nota: Para que las papas queden crujientes y no queden grasosas se deben freír en abundante aceite caliente. El ají panca se puede prescindir o en todo caso reemplazar por páprika o pimentón en polvo..
Para ser más precisos es un plato fusión que mezcla elementos de la comida china con la comida peruana. Este plato típico peruano se realiza en un wok. Aprende a preparar Lomito saltado con papas con esta rica y fácil receta. Si te ha gustado la receta de Lomito saltado con papas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lomo.. Lomito Saltado (LAN). Уровень. Главная. > Lomito Saltado (lan). Обзор.