Tallarines saltado con carne. Aprende a preparar Tallarines saltados con carne con esta rica y fácil receta. Cuando ésta se haya tornado de un color transparente, le añades el tomate. En una sartén con aceite bien caliente dora la carne, aderezándola con sal, pimienta y salsa de soja.
El tallarín saltado es un plato fusión con la gastronomía china.
El Tallarín Saltado Criollo es un plato resultado de la fusión de la cocina peruana con la cocina china.
Ingresa y aprende fácil esta receta peruana.
Puedes cocinar Tallarines saltado con carne utilizando 11 ingredientes y 5 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Tallarines saltado con carne
- necesitas 1/2 kg. of De carne de lomo fino.
- Es 3 of cebollas grandes cortadas como para lomo saltado.
- necesitas 1 of tomate grande cortada en tiras gruesas.
- Prepárate 1 cuchara of vinagre.
- Prepárate 4 tiras of cebolla china.
- Prepárate 15 cucharas of sillau.
- necesitas 1 cuchara of ostión.
- Prepárate al gusto of Pimienta, comino, sal.
- necesitas 3 dientes of ajos pelados y chancados.
- necesitas 1/2 kg of fideo Spaghetti sancochado al dente.
- Es 2 cucharas of pisco.
Existen dos formas de servir el tallarín saltado, mezclando la salsa de verduras y carne con los fideos o poniéndolos encima de los tallarines. Como prepararlo Cortar la cebolla en juliana ( o sea en rodajas finas) y los tomates en trocitos. Tallarín saltado criollo o peruano, una receta fácil de pasta a base de verduras variadas y carne magra con un sabor muy característico. Aparte, cocemos los tallarines en una olla con agua y sal, y cuando estén listos, los escurrimos bien y los volvemos a echar en la olla caliente sin agua.
Tallarines saltado con carne instrucciones
- Sancocha el fideo al dente y una vez sancochado agrega 6 cucharadas de sillao al fideo y mezcla hasta darle un colorcito marroncito..
- Lava la carne y córtala en tiras delgadas, agrega sal, pimienta, comino, ostión y 2 cucharas de sillao. Deja macerar..
- Ahora pon una sartén y agrega aceite fríe el ajo y la carne agrega el pisco y fríe a fuego fuerte. Una vez dorada la carne agrega la cebolla y la cuchara de vinagre..
- Dora y agrega el tomate, las cucharas restantes de sillao, prueba si le falta sal rectificala, cuando ya esté lista agrega la cebolla china cortada en bastoncitos ya que no debe estar muy cocida..
- Este mismo aderezo botara un jugui muy rico. Ahora vierte este saltado al tallarín y mezcla todo muy bien. Agrega unas cucharas más de sillao. Ahora si a comer..
Los tallarines son de mis cosas favoritas para comer. Con carne, pollo, mariscos, cerdo… mucho cerdo… sí señor. En mi refrigerador siempre hay cerdo, generalmente en forma de costillas o de lomo. Este plato de tallarines con cerdo lo hice con trozos de pierna picados en cuadros. Los Tallarines Verdes son un plato tipico de la comida peruana.