La forma más fácil de Preparar Perfecto Saltado de carne tipo oriental

Saltado de carne tipo oriental.

Puedes tener Saltado de carne tipo oriental utilizando 13 ingredientes y 4 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Saltado de carne tipo oriental

1. necesitas 1 kg of carne de lomo de res.
2. Es 1/2 of pimiento cortado en juliana gruesa.
3. Prepárate 1 of ají amarillo cortado en juliana.
4. Es 1 of choclo sancochado y desgranado.
5. Prepárate 1 atado of cebolla china picada (parte blanca y verde).
6. Es 150 grs of holantao picado en diagonal.
7. Prepárate Al gusto of kion rallado y sillao.
8. Es 2 cdtas of ajo molido.
9. Es 1/3 taza of mirin (sino reemplazar por vinagre blanco o tinto).
10. necesitas Al gusto of Sal y pimienta.
11. Es of Aceite vegetal para saltar.
12. Es 1 cda of aceite de ajonjolí.
13. Prepárate 1/3 taza of pisco.

Saltado de carne tipo oriental paso a paso

1. Picar la carne en tiras como para saltado, en un wok u olla honda calentar aceite hasta el punto de humo y echar la carne, no mover hasta que esté ligeramente dorada..
2. Cuando esté ligeramente dorada, hacer un huequito en el medio, agregar el kion primero y el ajo después, que se cocine y cuando lo esté, saltear y agregar inmediatamente las verduras, saltear una vez más y agregar el mirin o vinagre y el sillao, volver a saltear..
3. Agregar el pisco y flambear si están cocinando en wok y si están en olla, sólo mover..
4. Acompáñenlo con arroz blanco 😋.

Tutorial de Saltado de carne tipo oriental