Causa rellena de lomo saltado.
Puedes tener Causa rellena de lomo saltado utilizando el 14 ingredientes y 5 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Causa rellena de lomo saltado
- Prepárate 1 kilo of papa de preferencia amarilla.
- Es 4 of limones.
- Prepárate 2 of ajíes amarillos.
- Es of Aceite de girasol.
- necesitas of Sal y pimienta.
- necesitas ----- of Para el Lomo Saltado:.
- Prepárate 1/2 kilo of carne de res de preferencia lomo.
- Es 1 of cebolla roja.
- necesitas 2 of tomates.
- necesitas of Ají amarillo.
- Es Cucharadita of ajo molido.
- necesitas 1 chorrito of sillao (salsa de soya).
- necesitas Unas of ramitas de perejil picado.
- Es al gusto of Sal y pimienta.
Causa rellena de lomo saltado paso a paso
- Pasos para preparar la masa de la causa: Hierve las papas, vigila que no se cocinen demasiado y se deshagan. Pelar las papas cuando todavía estén caliente y las prensamos hasta conseguir una masa uniforme sin grumos y las dejamos enfriar..
- Cuando las papas estén frías agrega el jugo del limón, la crema de ají amarillo, sal y pimienta poco a poco y ve probando el grado de acidez. Si la masa este muy seca agregar un poco de aceite y mezclar. Reservamos..
- Pasos para preparar el lomo saltado: Cortar la carne en pedazos pequeños o tiras y freírla. Esta debe estar previamente aderezada o sazonada con sal y pimienta..
- Una vez lista y dorada la carne, agregamos la cebolla en tiras (juliana) con el ajo y el ají, salsa de soya, tomate, concentrado de carne, dejando unos minutos que cocine. Reservamos..
- Pasos para preparar la causa rellena de lomo saltado: Tomar porciones de la causa y formar bolas, achatándolas en la parte superior. En la parte del medio le colocamos el relleno del lomo saltado. Si deseamos decoramos con choclo desgranado, tiras de pimiento rojo, etc. 👌👌😋.