Lomo saltado| Estilo James Salaz.
Puedes cocinar Lomo saltado| Estilo James Salaz utilizando el 16 ingredientes y 3 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Lomo saltado| Estilo James Salaz
- necesitas 1 kilo of bistek.
- Prepárate 3 kg of papa yungay.
- necesitas 1 kg of tomate.
- Prepárate 1 1/2kg of cebolla.
- necesitas 3 of ajíes amarillos.
- necesitas al gusto of sillao.
- Prepárate of vinagre.
- Es of ketchup.
- Prepárate of perejil.
- necesitas of ajo.
- Prepárate of sal.
- necesitas of pimienta.
- Es of sazonador.
- Es of arroz.
- Es of ajos molido.
- necesitas of aceite.
Lomo saltado| Estilo James Salaz instrucciones
- Cortar el bisteck en tiras delgadas no muy largas, y sazonar con sal, pimienta, ajos molido y una pizca de ketchup. Dejar macerar por 15 minutos, cortar las cebollas corte largo dejando de lado el corazón de la cebolla, igualmente el tomate y el ají amarillo sin venas.
- Una vez todo picado, se procede a la preparación. Calentar un wook o sartén con aceite y agregar la carne, flamear con un poco del vinagre, dejar cocinar la carne por 5 minutos y agregarle la cebolla y el ají amarillo, sazonar y cocinar por 1 minuto más y agregarle los tomates, el sillau el vinagre un poco de ketchup, si se llega a secar demasiado, puedes agregarle un chorrito de agua hervida..
- En otra sartén freír las papas cortadas en bastones y reservarlas. Servir con arroz graneado y si se desea puede acompañarse con plátano y huevo frito..