Lomo saltado a los 3 ajíes con vino. Lomo Saltado cocinado por nuestro amigo Kevin, nos cocina este plato típico de su tierra. La receta de este típico plato peruano viene influenciado por los chinos-cantoneses ya que contiene la mezcla y la sazón de la cocina oriental mezclada con la cocina criolla. El lomo saltado es un plato sumamente popular de la llamada cocina fusión que combina la tradición de la gastronomía china de saltear los alimentos con ingredientes peruanos como ají amarillo, cilantro y tomate.
Desde DF, Mexico : Saben que chile mexicano podría reemplazar al ají amarillo?
Desde Lima, Perú Pues esta peruana probó su receta, espectacular.
Eso sí queridos mexicanos, no sale igual con el chile, lo siento, a las pruebas me remito.
Puedes cocinar Lomo saltado a los 3 ajíes con vino utilizando el 11 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Lomo saltado a los 3 ajíes con vino
- necesitas 1/2 kilo of arroz.
- necesitas of Y lo de papá pelada y picada en bastones.
- necesitas 1/2 kilo of carne de res picada en largos.
- Es of Rocoto rojo picado largos y dos pies amarillos picado en largos.
- Prepárate 3 of haces muchos picada malo.
- Es 2 of cebollas picadas en bastones.
- Es Vaso of vinagre y sillao.
- Es 1 vaso of vino.
- Prepárate of Sal al gusto.
- Es of Aceite lo necesario.
- Es 1/2 cucharadita of ajo una pizca de pimienta comino ñ.
Sazone con sal y pimienta, y vierta el sillao, el vinagre de vino blanco, la salsa de ostión y el caldo de carne. Para comenzar, cortamos el lomo en tiras, los tomates en cuartos, las cebollas en gajos gruesos y los ajíes amarillos sin semillas en tiras. Después, en un wok con aceite, salteamos a fuego medio el ajo y el ají limo. Subimos el fuego e incorporamos la carne.
Lomo saltado a los 3 ajíes con vino instrucciones
- Sancoche el arroz y granee.
- Freír las papas con sal y reserva.
- Tener lista los ajiees sin Pepe y vena y picadas en tiras.
- Medio vasito de vinagre y sillao.
- 1 vaso de vino.
- Tener lista la carne de res picada y reserve.
- En un sartén doré la carne de res y luego agregue el ajo pimienta comino dore bien y agregue sillao y el vinagre y los ajíes y agregue el vino con sal al gusto y la cebolla dejar reposar por 2 minutos y listo.
- En un plato sirve el arroz con las papas fritas Y encima la salsa de los tres ajíes.
El lomo saltado es uno de los platos más populares y sabrosos de la rica cocina peruana, preparálo fácilmente con nuestra receta ilustrada paso a paso. Ahora pongamos manos a la obra, mejor dicho a la sartén, y elaboremos juntos este delicioso plato típico peruano cuyo sólo nombre nos traslada a. Añadir la carne y dejar freír por unos minutos. La receta original del Lomo Saltado se prepara con carne de res, aunque en la actualidad también lo podemos probar con pollo o chancho. Ocupa un lugar especial en la interminable lista de comidas peruanas que nacen gracias a la fusión de la cocina peruana con otras cocinas del mundo, en este.