Queque integral de zanahoria y nuez.
Puedes tener Queque integral de zanahoria y nuez utilizando el 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Queque integral de zanahoria y nuez
- Es 1 1/2 taza of harina integral.
- Prepárate 1/2 taza of avena.
- Prepárate 1 taza of zanahoria rallada.
- Es 1/2 of plátano maduro.
- Prepárate 1 of huevo L.
- Es 1 cda. of rasa de polvos hornear.
- Es 100 ml of leche vegetal.
- necesitas 5 of nueces picadas.
- necesitas 1 of cdta. semillas de chía y sésamo.
- necesitas Pizca of sal, nuez moscada y canela molida.
Queque integral de zanahoria y nuez paso a paso
- En el vaso de la minipimer, añadir el huevo, con la pizca de sal y nuez moscada. Luego incorporar la zanahoria rallada y moler hasta formar un puré..
- En un bowl, tamizar la harina integral junto con los polvos de hornear. Incorporar la avena y mezclar. Hacer un espacio en el medio y añadir el puré de zanahoria junto con el plátano molido (al puré de plátano, agregué unas gotitas de jugo de limón natural). Mezclar todo con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla sin rastros de harina..
- Añadir poco a poco la leche y mezclar con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla húmeda y homogénea. En esta etapa añadir las nueces picadas y la pizca de canela; mezclar nuevamente..
- Dejar reposar unos 10 minutos, antes de verter en el molde previamente engrasado (puse una gotita de aceite de oliva). Finalmente agregar semillas de chía y sésamo..
- Llevar al horno precalentado a 180°C por 30-35 min. (prueba del palillo seco). Dejar enfriar en el horno, desmoldar, servir y ¡a disfrutar!.