Pastel de papa. In Uruguay neighbour to Argentina and Chile our pastel de papa doesn't take cheese but I enjoyd the taste of cheese in this. We skip the eggs too and the result is a more solid mash potatoes but just as good. Una receta sencilla y con personalidad propia para empezar el año bien alimentados.
Pastel de papa (which, literally translated, means "potato pie") is a South American spin on shepherd's pie.
Also known as Chilean potato pie, the main ingredients are simple: potatoes, eggs, and ground beef.
It is popular in both Argentina and Chile, and there are many variations.
Puedes tener Pastel de papa utilizando el 19 ingredientes y 10 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de papa
- Prepárate of Para el puré.
- necesitas 1 kilo of papas.
- Prepárate c/n of agua para hervirlas.
- Es 25 gramos of mantequilla.
- necesitas 1/4 taza of leche.
- necesitas al gusto of sal.
- Prepárate al gusto of mostaza.
- Prepárate al gusto of queso rallado.
- necesitas of Para el relleno.
- Prepárate 400 gramos of carne molida.
- necesitas 200 gramos of cebolla picada.
- Es 100 gramos of pimiento rojo.
- Prepárate 3 of huevos duros.
- Es 70 gramos of aceitunas.
- necesitas 2 dientes of ajo.
- necesitas 1 cucharada of pimentón.
- necesitas 1 cucharadita of comino.
- necesitas 1 chorrito of aceite.
- Es al gusto of sal.
Here is a basic one for you to try. El Pastel de Papa es un plato que se consume en varios países de América del Sur. Sin embargo, es de origen británico, su referencia de origen es el Cottage pie, que en español se traduce "Pastel de rancho". En el Reino Unido usualmente varia el nombre de acuerdo al tipo de carne que usen de relleno, en América del Sur se usa carne vacuna, como por.
Pastel de papa paso a paso
- Lavar bien las papas. Hervir las papas con cáscara en suficiente agua hasta que al pinchar estén tiernas. Yo general las cocino en una olla a presión para que se cocinen más rápido..
- Pelar las papas sumergiéndolas un poco en agua fría para no quemarnos. Verán que fácil se desprende la piel. De esta manera las papas absorben mucho menos agua..
- Pisar las papas con un pisapapas o con una prensa para papas. Esto debe hacerse en caliente ya que después es más difícil pisarlas. Agregar sal a gusto, mantequilla, y un poquito de leche. Yo usé aproximadamente una cuarto de taza. Tengan en cuenta que el puré debe quedar bastante firme..
- Hacer el relleno. En una ollita con agua cocinamos los huevos durante 10 minutos. Los pelamos y reservamos..
- Colocamos un poco de aceite en una ollita y luego agregamos la cebolla picada, el pimiento, el ajo picado pequeño, y sofreímos hasta que la cebolla comience a transparentar..
- Agregamos la carne, la sal y los condimentos. Cocinamos sólo hasta que la carne cambia de color ya que luego irá al horno..
- Agregamos a la carne y las aceitunas picadas y el huevo picado más bien grandecito para que se vean pedacitos al comer..
- Aceitamos un molde para horno y colocamos una capa de puré, luego una capa del relleno, luego otra capa de puré. .
- Pintamos la capa de arriba con mostaza y hacemos una decoración con el tenedor. Después le colocamos un poco de queso rallado por encima..
- Cocinamos en un horno moderado hasta dorar. Luego a servir y disfrutar,..
PASTEL DE PAPA o PATATA Y POLLO La receta más fácil y deliciosa. Muy buenos días Familia Achiote, Hoy estoy feliz de traerles una receta para chuparse los dedos. El pastel de papas y atún es el plato principal indicado ya sea para un desayuno, almuerzo o cena. La textura suave de las papas y el sabor del atún hacen de este pastel una preparación muy sabrosa, que se puede combinar con una deliciosa ensalada fresca que destaque los sabores.